□じゃがいも 1kg 342円

□玉ねぎ 1kg380円 

□にんじん 1kg380円 

□秘伝大豆300g360円1kg1,200円

□レモン1個 170~200円

□小豆220 g 360円

□切干大根  1袋210円

□柑橘アソート1kg550円

□玄米5kg:3250円 □白米 (注文を受けてから精米します)  

□特別精米玄米 約1,100g 808円 上記から渋皮のみ除いた玄米。研がず水に4時間して炊飯器でたけば、発芽玄米

 

□生麹。上記ササニシキ無農薬米を麹屋さんに持ち込んで製造してもらっています。1kg1,200円 。

□塩こうじキット250g500円 麹と塩が分量入っているので、ひたひたの水を入れこたつなどで2晩 その後冷蔵で。

□15穀の雑穀250g620円

  

□手作り梅干 200g 980円 和歌山自然農法梅農家が自然塩で作った柔らかい大粒。 おいしい。 

 

□細挽き粉400g 400円   猪苗代作並産ブレンド 

 

□全粒粉干しうどん250g 380円 きしめん □中細  

天然醸造醤油□1.8L。2400円 無農薬熊本産材料、江戸時代からの醸造元。

 

□与論島 黄金酢  1.8L 3,200円  サトウキビと森の原生林酵母から造った4年もの。

□純米酢 宮崎県綾町 無農薬米と天然水で仕込み野外のカメで半年、まろやか 500ml 648円 

 

□オリーブオイル720ml 2,650円 無農薬コールドプレス単一農園 年一度製造

□菜種油圧搾絞り  450ml  1,280円 無農薬菜種。伸びがいいので少な目の使用がお勧め。

 

□無農薬りんごジュース 1L 950円 

□高橋のオーガニックケチャップ  300ml  320円

□麹味噌 1,000g  1,280円 甘口 

□農家の味噌 1,000g  980円 糀は無農薬ササニシキ、大豆は無農薬ミヤギシロメ。

□生芋こんにゃく  250g 220円 自家製無農薬生芋をこんにゃくに。岩手県産。検出せず。

□天日乾燥糸こんにゃく(3玉) 25g*3   220円 無塩、無油。 

□芦田さんの焙煎コーヒー豆100g 525円 品種は芦田さんにお任せです。

 

以上すべて材料無農薬。

□乾燥クコの実  30g 456円 無農薬無化学肥料。無選別、砂糖保存料等一切無添加。

□乾燥プルーン  160g   456円 有機JAS。ノンオイル、砂糖保存料など一切無添加 

 □乾燥小粒サルタナレーズン 140g 456円 トルコ産 有機JAS。ノンオイル、砂糖保存料など一切無添加 

□乾燥白いちじく  130g   456円 有機JAS。ノンオイル、砂糖保存料など一切無添加 

□乾燥ワイルドアプリコット(野生種あんず) 160g 456円 甘味少な目。オイル砂糖保存料一切無添加

□ミックスナッツ(3種)  60g   456円 無塩、無油。炒りカシューナッツ、炒りアーモンド、くるみ 

□むき生クルミ  60g   456円 無塩、無油。 

□松の実  25g   456円 無塩、無油、中国産 

□ハーブソルト40g 350円 沖縄塩、岩手無農薬タイム、セージ、ローリエ、ローズマリー、オレガノ 

□こだわり餌 たまご10個 400円   毎週もできます。平飼い

□生ぎばさ(アカモク) 190円。 松島産 、そのまま生でポン酢やからし醤油で。冷蔵保存。100g

□おやつのり(塩付き海苔)小さいアルミパック 8枚切り48枚入り、360円 塩、ごま油 

□焼き海苔10枚入り一帖 380円 無酸、七ケ浜産 全国的不作価格上昇値上品不足、

□焼いていない海苔「板海苔」 5枚入り 300円 七ケ浜産 乾燥材入り 焼く前の海苔。殺菌剤酸処理なし

□ふのり 15g 238円 北海道産 上質なので黒く、若いので小芽ふのりです、加熱してもしゃきしゃき

□原木干し椎茸 無選別 50g 475円 秋田県大仙市 不検出 水に入れて冷蔵庫で5時間が旨み最大。

□天日干し煮干し 100g 380円 愛媛 酸化防止剤、殺菌剤不使用。冷凍で保存。

□無農薬黒糖 薄茶色のバラ塊で柔らか。 300g 420円 奄美 西田さんがサトウキビから育て製糖。

□奄美の自然塩  細かくてさらさら。 150g 380円 奄美与論島産 平釜低温煮詰め。海の甘味。

□乾燥わかめ  石巻十三浜28g 342円。戻さずそのまま、水で5分戻して。わかめちゃんタイプ。

□羅臼だし昆布 羅臼天然100g  475円 徳用 羅臼昆布は昆布の王様でいいだしが出ます。

 

以上すべて材料無農薬。

 

 

 

以下は無農薬材料ではないけれど、いい材料できちんとした作り方のおすすめ品

 

山形県旧朝日村で、山の中でみつけたあまい山ブドウの栽培法を広める活動をしているかたの、

□山ぶどう液 300ml 1,480円   □瓶入りジャム 140g 780円 

□原液のし板ゼリ- 240円ゼリーは在庫なくなると次回は6月末

 

新□液体柚子こしょう100g 540円 料理を選ばず幅広く使えます。九州産の柚子こしょうをベースに、全ての食材が成熟するまで時間をかけてできる味。原材料:自家製醸造酢 柚子 唐辛子 食塩 

 

□トキハ酵素生ソース 中濃200cc 460円 酵素熟成非加熱。

 

□天然重曹 1000g  500円 天然鉱石を微細に粉砕した天然もので化学生成ではありません。食品添加物認可です。北米の良質な天然ものですが輸入規制で、今回輸入業者の最後の在庫から頂いた為送料分値上げ、最後の仕入れ。

2018.3月

現在

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